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nombreuses années comme bénévole dans la vie associative, elle fût également conseillère municipale au sein d’une mairie. christian rossignol, chef de cuisine après un lycée hôtelier à talence en 1978 et diverses saisons d’été et d’hiver, christian prend le chemin des restaurants gastronomiques. il travaille comme pâtissier de restaurant à bordeaux, chez dubern, au pavillon des boulevards puis dans plusieurs relais & châteaux. chef de cuisine depuis 1989, il participe à la création de divers restaurants sur le bassin d’arcachon avant d’ouvrir le sien, avec sylvie, dans le tarn et garonne en 1994. 10 ans après, retour en gironde. une année comme chef de cuisine au château-hôtel grand barrail à st emilion puis retour à l’école pour obtenir le diplôme de moniteur d’atelier auprès de personnes en situation de handicap. il se retrouvent tous les deux au sein d'une entreprise adaptée (un hôtel-restaurant dans l'entre-deux-mers) dans laquelle ils vont transmettre leurs connaissances et permettre à des personnes handicapées d'acquérir des savoirs faire en restauration. la fermeture de cette entreprise les oblige à un nouveau changement professionnel. à plus de 50 ans, ils créent la maison. le restaurant dans une ambiance familiale, nous vous accueillons pour vos déjeuners, vos diners, en groupe ou en famille. pour votre confort, nous nous obligeons à ne recevoir que 20/25 convives maximum, pour maintenir une qualité d’accueil et une cuisine traditionnelle de terroir. il est fortement conseillé de réserver. nous nous attachons à travailler avec des producteurs locaux et à élaborer notre cuisine en majeur partie avec leurs produits au fil des saisons. les formules de la maison 9€ plat du jour 13€ entrée + plat ou plat + dessert du jour 15€ entrée + plat + dessert du jour 26€ entrée + plat + dessert (soir et w-e) nous vous proposons tous les jours des suggestions sur ardoises et tableaux. plats et repas à emporter pour votre service, nous vous proposons la possibilité de venir chercher chez nous des plats ou repas à emporter, correspondant aux plats des menus proposés. pour toute autre demande ou pour plus de détails, n'hésitez pas à nous contacter . le menu à 26 € du moment ce menu change régulièrement et est servi uniquement le soir, le week-end et les jours fériés. nous vous proposons également ce menu à 28 € avec le fromage de la maison voir le menu petit aperçu du restaurant et des plats de la maison les actualités de la maison n'hésitez pas à venir découvrir nos menus spéciaux à l'occasion des jours fériés, st valentin, fête des mères, pâques, jour de l'an, etc. pour plus d'actualités, n'hésitez pas à suivre notre page facebook . les livres du partage sylvie vous propose ses livres du partage des lecteurs petits et grands. c'est une bibliothèque composée d'ouvrages divers et variés qui voyagent au fil des lecteurs . expositions temporaires notre restaurant est un lieu d'échanges et de rencontres où les artistes sont les bienvenus. nous mettons 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